Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Gebakken spinazie met rozijnen en pijnboompitten

Gebakken spinazie met rozijnen en pijnboompitten

Bijgerecht
4 personen
20 min
Ingredi├źnten
  • - pijnboompitten (3 eetlepel(s))
  • - olijfolie (6 eetlepel(s))
  • - knoflook (1 teen)
  • - verse spinazie (1 kilo)
  • - rozijnen (3 eetlepel(s))
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Kneus de knoflook.
  • 2 Week de rozijnen 15 minuten in heet water.
  • 3 Was de spinazie grondig.
  • 4 Doe hem vochtig in een grote pan en zet op hoog vuur.
  • 5 Laat de spinazie snel en al omscheppend slinken.
  • 6 Doe de spinazie in een vergiet en druk er zoveel mogelijk vocht uit.
  • 7 Bak de teen knoflook in de olie tot hij goudgeel kleurt en verwijder hem.
  • 8 Voeg de spinazie, uitgelekte rozijnen en de pijnboompitten toe en bak op hoog vuur, al omscheppend ongeveer 2 minuten.
  • 9 Breng op smaak met zout en peper.
  • 10 De spinazie is klaar als hij mooi glanst.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.