Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Gebakken biefstuk met champignons en kakisalade

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingrediënten
  • - rode paprika (1 )
  • - champignons (250 gram)
  • - roomboter (25 gram)
  • - biefstukken met kruidenboter op kamertemperatuur (4 )
  • - olijfolie (1 eetlepel)
  • - citroensap (1 eetlepel)
  • - yoghurt (3 eetlepels)
  • - jonge bladsla (100 g) (1 zak)
  • - kaki’s (2 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Was de kaki’s en snijd ze in dunne partjes.
  • 2 Schep in een slaschaal de jonge bladsla om met de partjes kaki.
  • 3 Roer in een kommetje yoghurt, citroensap en olijfolie met wat zout en peper tot een dressing en sprenkel deze over de salade.
  • 4 Wrijf de biefstukken in met zout en versgemalen zwarte peper.
  • 5 Verwarm de boter in een koekenpan en tot het schuim wegtrekt.
  • 6 Bak de biefstukken in 4-6 minuten bruin, ze mogen van binnen rosé zijn.
  • 7 Houd de biefstukken warm in aluminiumfolie.
  • 8 Snijd de champignons in dunne plakjes en de paprika in dunnen reepjes.
  • 9 Voeg de kruidenboter aan het bakvet toe en bak de champignons en paprika al omscheppend op hoog vuur in 4 minuten bruin en gaar.
  • 10 Serveer de biefstukken met het champignonmengsel erop.
  • 11 Geef de salade erbij.
  • 12 Lekker met frieten.
  • 13 Menusuggestie voor: paté met rabarbercompote.
  • 14 Na: stoofpeertjes met een bolletje ijs.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.