Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Garnalencrostini

Garnalencrostini

Bijgerecht
10 personen
15 min
Ingrediënten
  • - meergranen petits pains (2 )
  • - tomatenketchup (1 eetlepel)
  • - cognac (1.5 eetlepel(s))
  • - geraspte citroenschil (0.5 eetlepel)
  • - mayonaise (4 eetlepel(s))
  • - verse hollandse garnalen (200 gram)
  • - bieslook (1 eetlepel)
  • - amsterdamse uitjes, (4 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • 2 Knip de bieslook heel fijn en snijd de uitjes in dunne plakjes.
  • 3 Snijd de broodjes schuin in lange plakken (p.p.1 plak), leg ze op de bakplaat en laat ze in de oven in 8-10 minuten goudbruin en knapperig worden.
  • 4 Keer de sneetjes eventueel halverwege de baktijd.
  • 5 Roer in een kom de tomatenketchup met de cognac (of witte vermouth), citroenschil, mayonaise en wat zout en versgemalen peper tot een cocktailsaus.
  • 6 Schep de helft van de saus in een ander bakje.
  • 7 Schep de garnalen en de bieslook door de saus in de kom.
  • 8 Tot zover kunt u dit hapje voorbereiden.
  • 9 Bestrijk de crostini met de cocktailsaus en schep er een bergje van het garnalenmengsel op.
  • 10 Garneer met plakjes ui.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.