Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Garnalen in tomatensaus

Hoofdgerecht
4 personen
45 min
Ingredi├źnten
  • - verse tijm of oregano, fijngehakt (1 eetlepel)
  • - rijpe tomaten (750 gram)
  • - wokgarnalen (diepvries) (500 gram)
  • - paprikapoeder (3 theelepels)
  • - rode peper zonder zaadjes, fijngehakt (1 )
  • - knoflook, fijngehakt (3 tenen)
  • - uien, gesnipperd (2 )
  • - olijfolie (5 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm twee lepels olijfolie in een pan met een dikke bodem.
  • 2 Voeg de helft van de ui en de helft van de knoflook toe en bak vier minuten op zacht vuur tot ze wat zachter worden en lekker gaan ruiken.
  • 3 Let op dat ze niet bruin worden.
  • 4 Snijd intussen de tomaten in stukjes en voeg ze met de tijm en de oregano aan het uimengsel toe.
  • 5 Bak ze twee minuten en roer regelmatig.
  • 6 Doe dan de deksel op de pan en laat de tomaten in een kwartier zachtjes sudderen tot ze zacht zijn en hun vocht loslaten.
  • 7 Zet de staafmixer in de pan en pureer alles tot een mooi gladde saus.
  • 8 Laat het zo nodig nog maximaal tien minuten inkoken tot de dikte goed is.
  • 9 Voeg als de saus erg zuur is een theelepel suiker toe.
  • 10 Verwarm de rest van de olijfolie in een hapjespan en fruit de rest van de ui en knoflook in drie minuten zachtjes glazig.
  • 11 Roer de rode peper en paprikapoeder erdoor en bak heel even mee.
  • 12 Schep de wokgarnalen door het uimengsel en laat ze al omscheppend ontdooien.
  • 13 Draai het vuur dan hoger en bak de garnalen tot ze beginnen te kleuren.
  • 14 Roer de zojuist gemaakte tomatensaus erdoor en laat de garnalen met tomatensaus nog vier minuten zachtjes sudderen.
  • 15 Serveer de garnalen met rijst of brood.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.