Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Garnalen in kokossaus

Garnalen in kokossaus

Hoofdgerecht
4 personen
15 min
Ingredi├źnten
  • - diepvries wokgarnalen naturel (500 gram)
  • - griekse yoghurt (4 eetlepels)
  • - kokosmelk (blikje) (400 ml)
  • - neutrale olie (2 eetlepels)
  • - laurierblaadjes (2 )
  • - chilipoeder (1 theelepel)
  • - kaneel (1 theelepel)
  • - gemalen kardemom (0.5 theelepel)
  • - kruidnagelpoeder (1 mespuntje)
  • - kurkuma (1 theelepel)
  • - verse gember (1 eetlepel)
  • - uien (2 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snipper de ui.
  • 2 Rasp de gember.
  • 3 Verkruimel de laurierblaadjes.
  • 4 Pureer de uien met de gember in de keukenmachine en meng de kurkuma, kruidnagelpoeder, kardemom, kaneel, chilipoeder, versgemalen peper en de laurier erdoor.
  • 5 Verwarm de olie in de wok en fruit deze pasta al roerend zachtjes tot het lekker gaat ruiken.
  • 6 Roer de kokosmelk en yoghurt door de specerijenpasta en breng al roerend langzaam aan de kook.
  • 7 Voeg de bevroren garnalen toe en laat ze zes tot acht minuten op matig hoog vuur sudderen, tot ze omhuld zijn door een dikke romige saus.
  • 8 Breng op smaak met wat zout.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.