Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Frittata met champignons en prei

Hoofdgerecht
4 personen
45 min
Ingrediënten
  • - grof volkorenbrood (6 sneden)
  • - geraspte kaas (150 gram)
  • - eieren (10 )
  • - zoete puntpaprika (1 )
  • - preien (2 dunnen)
  • - olijfolie (2 eetlepels)
  • - champignons (250 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: lasagneschaal.
  • 2 Vet de lasagneschaal in.
  • 3 Snijd de preien in dunne ringen.
  • 4 Snijd de puntpaprika in repen.
  • 5 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 6 Bak de champignons in een hapjespan met de olijfolie op hoog vuur al omscheppend in drie tot vier minuten mooi bruin.
  • 7 Schep ze op een bord.
  • 8 Schep de prei en paprika door het bakvet en roerbak ze in twee tot drie minuten beetgaar.
  • 9 Klop in een kom de eieren los met de geraspte kaas en wat zout en versgemalen peper.
  • 10 Schenk het eimengsel in de lasagneschaal.
  • 11 Verdeel het prei-paprikamengsel en de champignons erover.
  • 12 Schuif de schaal in het midden van de oven en bak de frittata in ongeveer vijfentwintig minuten goudbruin en gaar.
  • 13 Halveer de sneden volkorenbrood en serveer deze bij de frittata.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.