Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Frittata met brie, aspergetips en tomaatjes

Hoofdgerecht
4 personen
60 min
Ingrediënten
  • - cherrytomaatjes (250 gram)
  • - brie (200 gram)
  • - geraspte kaas (100 gram)
  • - crème fraîche (125 ml)
  • - eieren (6 )
  • - aspergetips (200 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: bakpapier van 20 x 20 cm per persoon, vier paperclips per persoon.
  • 2 Maak eerst de bakvormen van bakpapier: vouw aan alle kanten een rand van vijf cm om en maak een scherpe vouw.
  • 3 Zet de randen omhoog, vouw het bakpapier in de hoeken om en zet de hoeken vast met paperclips.
  • 4 Zet de vormen op de bakplaat.
  • 5 Snijd een stukje van de houtachtige uiteinden van de aspergetips.
  • 6 Kook de aspergetips in een pan met ruim kokend water met wat zout in drie tot vier minuten beetgaar.
  • 7 Spoel ze in een vergiet af onder koud stromend water en laat ze goed uitlekken.
  • 8 Klop in een kom de eieren los met de crème fraîche, geraspte kaas en wat versgemalen peper.
  • 9 Bewaar tot gebruik afgedekt in de koelkast.
  • 10 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 11 Snijd de brie in plakken.
  • 12 Schenk het eimengsel in de vormen van bakpapier en verdeel de plakken brie met de aspergetips en de cherrytomaatjes er zo in dat het een mooi kleurenpalet wordt.
  • 13 Schuif de bakplaat in de oven en bak de frittata’s in twintig tot vijfentwintig minuten goudbruin en gaar.
  • 14 Zet de frittata’s in hun bakpapieren vorm op borden.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.