Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Flespompoen gevuld met biefstukreepjes

Hoofdgerecht
4 personen
35 min
Ingrediënten
  • - verse koriander (2 eetlepels)
  • - japanse sojasaus (2 eetlepels)
  • - medium dry sherry (3 eetlepels)
  • - bosuitjes (2 )
  • - rode peper (1 )
  • - verse gember (1 eetlepel)
  • - biefstukreepjes naturel (300 gram)
  • - zonnebloemolie (4 eetlepels)
  • - tenen knoflook (2 )
  • - flespompoenen (2 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 220°C.
  • 2 Pers de knoflook.
  • 3 Rasp de gember.
  • 4 Verwijder de zaadjes van de peper en hak de peper fijn.
  • 5 Snijd de bosuitjes in stukjes van 2 cm.
  • 6 Halveer de pompoenen in de lengte, verwijder de pitjes en leg de pompoenen met de snijkant naar boven op de bakplaat.
  • 7 Meng de helft van de knoflook met de helft van de olie en wat zout en peper en bestrijk de bovenkant van de pompoenen met dit mengsel.
  • 8 Rooster de pompoenen in de oven in 25-30 minuten gaar.
  • 9 Verwarm de rest van de olie in een wok en roerbak de biefstukreepjes op hoog vuur in 2-3 minuten bruin.
  • 10 Schep het vlees op een bord en roerbak gember, rode peper en rest van knoflook tot het lekker gaat ruiken.
  • 11 Schep het vlees met de bosui, sherry en sojasaus erdoor en verwarm alles nog 2 minuten.
  • 12 Schep het vleesmengsel in de pompoenen.
  • 13 Strooi de koriander erover.
  • 14 Serveer met rijst en komkommersalade.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.