Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Filodeegtaart met pasta en paddenstoelen

Hoofdgerecht
6 personen
50 min
Ingrediënten
  • - diepvries filodeeg (225 gr.) (1 pak)
  • - verse tijmblaadjes (1 eetlepel)
  • - citroensap (1 eetlepel)
  • - kastanje champignons (250 gram)
  • - gemengde paddenstoelen (150 )
  • - gerookte spekblokjes (100 gram)
  • - olijfolie (100 ml)
  • - slagroom (125 ml)
  • - gorgonzola (150 gram)
  • - penne of schelppasta (300 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 2 Snijd de gorgonzola in stukjes.
  • 3 Snijd de paddenstoelen en champignons in stukken.
  • 4 Hak de verse tijmblaadjes fijn.
  • 5 Kook de pasta in een pan met ruim kokend water met wat zout in 10-12 minuten beetgaar.
  • 6 Verwarm in een pan de Gorgonzola en slagroom al roerend tot een gladde saus.
  • 7 Bak in een koekenpan met 2 eetlepels olijfolie de spekjes zachtjes uit.
  • 8 Schep de paddenstoelen en champignons erdoor en bak ze op hoog vuur al omscheppend gaar.
  • 9 Schep het citroensap en de tijm met wat versgemalen peper erdoor.
  • 10 Bestrijk de plakjes filodeeg met olijfolie en leg ze losjes in de taartvorm, zodat de bodem bedekt is met zeker 2-3 lagen deeg en het deeg aan de rand wat rommelig omhoog steekt.
  • 11 Giet de pasta in een vergiet af en meng de pasta en de helft van de paddenstoelen door de Gorgonzolasaus.
  • 12 Verdeel dit mengsel in de taartvorm en schep de overige paddenstoelen erop.
  • 13 Schuif de vorm een richel onder het midden in de oven en bak de taart in 25 minuten knapperig bruin en gaar.
  • 14 Lekker met een tomatensalade.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.