Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Filodeeg met zalm

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingrediënten
  • - gerookte zalm (4 plakjes)
  • - tuinkers (1 bakje)
  • - kropsla (4 blaadjes)
  • - crème fraîche (100 ml)
  • - kappertjes (1 eetlepel)
  • - peterselie (0.25 bos)
  • - bieslook (0.25 bos)
  • - eieren (5 )
  • - neutrale olie (1 eetlepel)
  • - filodeeg (8 vellen)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: 4 muffinvormpjes of koffiekopjes.
  • 2 Verwarm de oven voor op 140°C.
  • 3 Maak de blaadjes filodeeg los en leg deze op het aanrecht.
  • 4 Vet de vormpjes licht in met olie.
  • 5 Klop een eitje los in een kommetje.
  • 6 Besmeer de velletjes filodeeg met een kwastje aan één kant met ei.
  • 7 Druk in elk vormpje of koffiekopje een vel filodeeg en druk daar een tweede velletje bovenop.
  • 8 Breek hier voorzichtig een eitje in.
  • 9 Zet de vormpjes twintig minuten in de oven.
  • 10 Snijd de bieslook fijn en hak de peterselie.
  • 11 Doe dit ook met de kappertjes.
  • 12 Klop de crème fraîche een beetje stijf en doe hier de gesneden bieslook, peterselie en kappertjes door en breng dit verder op smaak met peper en zout.
  • 13 Was en droog de slablaadjes.
  • 14 Doe de blaadjes op borden en strooi daar de afgeknipte tuinkers omheen.
  • 15 Maak de filodeegbakjes los uit de vormpjes en zet ze op de sla.
  • 16 Maak een roosje van de gerookte zalm, doe deze op het bakje filodeeg en lepel daar wat crème fraîche naast.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.