Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Fettuccine met romige knolselderij en lamssaucijs

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - water (75 ml)
  • - verse fettuccine (250 gram)
  • - slagroom (200 ml)
  • - lamssaucijzen (4 )
  • - verse tijmblaadjes (1 eetlepel)
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - knoflook (2 tenen)
  • - knolselderij (750 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de knolselderij in plakken van anderhalve cm dik, snijd de schil eraf en snijd de plakken in blokjes.
  • 2 Hak de knoflook fijn.
  • 3 Smoor de knolselderij in een pan met de helft van de olijfolie met de knoflook, tijm, wat zout en peper en het water afgedekt in tien minuten zachtjes gaar.
  • 4 Breng een pan ruim water met zout aan de kook.
  • 5 Verwarm de rest van de olijfolie in een koekenpan.
  • 6 Bak de saucijzen rondom bruin, voeg een beetje water toe en smoor ze in nog tien minuten zachtjes gaar.
  • 7 Voeg de fettuccine aan het kokende water toe en kook in drie tot vier minuten beetgaar.
  • 8 Roer intussen de room en de jus van de saucijzen door de knolselderij en laat even koken tot de saus wat dikker wordt.
  • 9 Giet de fettuccine in een vergiet af en meng door de knolselderij.
  • 10 Warm nog even door.
  • 11 Serveer in diepe borden en leg de lamssaucijzen in plakjes erop.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.