Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Falafel

Falafel

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - rode paprika (0.25 )
  • - rode ui, klein (1 )
  • - veldsla (75 gram)
  • - olijfolie (200 ml)
  • - limoen (1 eetlepel)
  • - peterselie, platte (2 eetlepel(s))
  • - paprikapoeder pikant (1 theelepel)
  • - koriander (1 theelepel)
  • - komijn (1 theelepel)
  • - kikkererwten (425 ml) (1 blik)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Pureer de uitgelekte kikkererwten in de keukenmachine tot een stevige, gladde puree.
  • 2 Meng de gemalen komijn en koriander, de paprikapoeder, fijngehakte peterselie en het limoensap erdoor en voeg wat zout en versgemalen zwarte peper naar smaak toe.
  • 3 Vorm de massa tot twintig 20 platte koekjes.
  • 4 Verwarm de olijfolie in een wok tot er een lichte damp af komt en bak de falafel met vijf tegelijk in 5 minuten goudbruin en gaar.
  • 5 Laat ze op keukenpapier uitlekken.
  • 6 Verdeel de veldsla met de in halve ringen gesneden ui en in dunne reepjes gesneden paprika over borden en leg de falafel erop.
  • 7 Lekker met tzatziki.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.