Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Exotische varkensschnitzels met taugé, munt en pinda’s

Exotische varkensschnitzels met taugé, munt en pinda’s

Hoofdgerecht
4 personen
20 min
Ingrediënten
  • - olie (3 eetlepel(s))
  • - varkensschnitzels (4 )
  • - knoflook (1 teen)
  • - thaise vissaus (nam pla) (3 eetlepel(s))
  • - limoensap (4 eetlepel(s))
  • - suiker (30 gram)
  • - dry roasted pinda's (70 gram)
  • - verse munt (3 takken)
  • - tauge (200 gram)
  • - rode peper (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de rode peper fijn maar verwijder zaadlijsten en zaadjes als u niet van erg pittig houdt.
  • 2 Was de taugé en de blaadjes munt en maak ze droog in de slacentrifuge.
  • 3 Hak de knoflook ragfijn.
  • 4 Maal de pinda’s grof in de keukenmachine.
  • 5 Los de suiker op in het limoensap en de vissaus.
  • 6 Meng met de taugé, munt, knoflook en rode peper.
  • 7 Wrijf de schnitzels in met zout.
  • 8 Verhit de olie (of vloeibaar bakvet) in een koekenpan en bak de schnitzels op niet te hoog vuur bruin en gaar in circa 7 minuten; draai ze halverwege om.
  • 9 Leg de schnitzels op de borden en verdeel het taugémengsel erop.
  • 10 Strooi de gemalen pinda’s erover.
  • 11 Lekker met zilvervliesrijst.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.