Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Espresso met zelfgemaakte cantuccini

Nagerecht
5 personen
50 min
Ingrediënten
  • - melk (2 eetlepel(s))
  • - sinaasappelsap (1 eetlepel)
  • - zelfrijzend bakmeel (250 gram)
  • - suiker (150 gram)
  • - eidooier (1 )
  • - eieren (2 grote)
  • - blanke amandelen (100 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • 2 Rooster de amandelen in een droge koekenpan goudbruin en hak ze grof.
  • 3 Klop in een kom de eieren met de eidooier en de suiker tot een lichte schuimige massa.
  • 4 Meng het zelfrijzend bakmeel met een snuf zout en het sinaasappelsap erdoor tot het een zacht deeg wordt.
  • 5 Vorm het deeg met natte handen tot twee rollen van 3 cm breed leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat en duw ze uit tot ze 2 cm hoog en 5 cm breed zijn.
  • 6 Bestrijk ze met melk en bak de rollen in 25 minuten goudbruin.
  • 7 Neem dan de bakplaat uit de oven, snijd de rollen in repen van 2 cm breed en schuif ze iets uit elkaar.
  • 8 Bak ze in de oven nog 8-10 minuten tot ze helemaal droog zijn.
  • 9 Laat de cantuccini afkoelen en bewaar ze tot gebruik in een goed afgesloten trommel.
  • 10 Serveer kopjes espresso met de cantuccini als nagerecht.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.