Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Erwtensoep met roggebrood

Hoofdgerecht
4 personen
40 min
Ingredi├źnten
  • - water (1.25 liter)
  • - roggebrood (6 sneetjes)
  • - bladselderij (2.5 eetlepel)
  • - spliterwten (250 gram)
  • - prei (1 )
  • - knolselderij (0.5 )
  • - varkensreepjes (300 gram)
  • - boter (75 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Schil de knolselderij en snijd deze in blokjes.
  • 2 Snijd de prei in dunne ringen.
  • 3 Hak de bladselderij fijn.
  • 4 Verwarm een derde van de boter in een soeppan en bak de varkensreepjes in drie tot vier minuten al omscheppend licht bruin.
  • 5 Voeg de knolselderij en prei toe en roerbak nog twee minuten.
  • 6 Roer de spliterwten erdoor en schenk er het water bij.
  • 7 Breng de soep al roerend aan de kook.
  • 8 Voeg ongeveer een halve eetlepel zout toe en versgemalen peper naar smaak.
  • 9 Laat de soep dertig minuten zachtjes koken tot het een mooi gebonden soep wordt.
  • 10 Roer regelmatig.
  • 11 Roer vlak voor het serveren de bladselderij erdoor.
  • 12 Serveer de erwtensoep in grote kommen en serveer het roggebrood besmeerd met boter erbij.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.