Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Empanada met chorizo en vis

Hoofdgerecht
4 personen
40 min
Ingrediënten
  • - melk (2 eetlepels)
  • - verse tijm (1 eetlepel)
  • - gele paprika in kleine blokjes (1 )
  • - dunne prei in flinterdunnen ringen (1 )
  • - kabeljauwfilet (msc) (250 gram)
  • - dunne plakjes chorizo (12 )
  • - rollen vers pizzadeeg (a 400 gram) (2 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra nodig:.
  • 2 Schoteltje of kommetje (ø 12-15 cm).
  • 3 Bakplaat bekleed met bakpapier.
  • 4 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 5 Rol de rollen pizzadeeg op het werkvlak uit en steek er met een schotel of kom acht rondjes van circa vijftien cm uit.
  • 6 Leg vier deegrondjes op de bakplaat en leg op elk rondje drie plakjes chorizo die elkaar overlappen.
  • 7 Snijd de kabeljauw in vier gelijke stukken, wrijf ze in met wat zout en versgemalen peper en leg ze op de chorizo.
  • 8 Verdeel de prei, paprika en tijm erover en leg de laatste deegrondjes erop.
  • 9 Vouw het deeg rond de vulling naar beneden en druk de rand goed dicht.
  • 10 Bestrijk de empanada’s met melk.
  • 11 Schuif de bakplaat een richel onder het midden in de oven en bak de empanada’s in 20-25 minuten goudbruin en gaar.
  • 12 Lekker met een tomatensalade.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.