Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Eiermie met roergebakken broccoli

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingrediënten
  • - ongezouten pinda's (100 gram)
  • - sojasaus (3 eetlepels)
  • - sambal badjak (1.5 theelepel)
  • - winterwortel (1 )
  • - knoflook (1 teen)
  • - ui (1 )
  • - neutrale olie (3 eetlepels)
  • - broccoli (400 gram)
  • - eieren (4 )
  • - eiermie (250 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Kook de eiermie volgens de aanwijzingen op het pak.
  • 2 Kook de eieren in acht minuten hard.
  • 3 Snijd kleine broccoliroosjes van de stronk.
  • 4 Schil de stronk en snijd hem in dunne plakjes.
  • 5 Snij het ui in dunne partjes.
  • 6 Hak de knoflook fijn.
  • 7 Snij de wortel in dunne plakjes.
  • 8 Verwarm de olie in een wok en roerbak de ui, knoflook, wortel, broccoliroosjes en plakjes in drie minuten.
  • 9 Schep de sambal, twee eetlepels sojasaus en drie eetlepels water erdoor.
  • 10 Verwarm de groenten al roerbakkend nog drie minuten tot ze beetgaar zijn.
  • 11 Rooster de pinda’s in een droge koekenpan goudbruin.
  • 12 Sprenkel de rest van de sojasaus erover en laat al roerend het vocht verdampen.
  • 13 Pel de eieren en snijd ze in partjes.
  • 14 Serveer de mie met groenten en ei erop.
  • 15 Strooi de pinda’s erover.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.