Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Doperwten-havermoutburger met verse kruiden

Hoofdgerecht
4 personen
225 min
Ingredi├źnten
  • - ei (1 )
  • - feta (75 gram)
  • - verse kruiden (3 eetlepels)
  • - havermout (100 gram)
  • - knoflook (2 tenen)
  • - olijfolie (3 eetlepels)
  • - doperwten (diepgevroren) (200 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: keukenmachine.
  • 2 Als kruiden kunt u bieslook en peterselie gebruiken.
  • 3 Hak de kruiden fijn.
  • 4 Hak de knoflook fijn.
  • 5 Verkuimel de feta.
  • 6 Klop het ei los.
  • 7 Doe de doperwten in een vergiet en laat ze in 1-2 uur bij kamertemperatuur ontdooien.
  • 8 Verwarm twee derde van de olijfolie in een pan en fruit de knoflook zachtjes glazig.
  • 9 Neem de pan van het vuur en roer de havermout erdoor.
  • 10 Meng in de keukenmachine de doperwten met de kruiden tot een puree.
  • 11 Voeg de feta en de helft van de havermout met wat zout en peper naar smaak toe en meng alles goed.
  • 12 Doe de doperwtenpuree over in een kom.
  • 13 Schep de rest van de havermout erdoor en roer er lepel voor lepel de helft van het ei door.
  • 14 Meng alles goed door elkaar, het moet een stevig mengsel blijven.
  • 15 Verdeel het mengsel in 8 porties en vorm elke portie met vochtige handen tot een mooie burger van een cm dik.
  • 16 Bestrijk de burgers aan beide kanten met olijfolie.
  • 17 Leg de burgers naast elkaar op een groot bord en laat ze in de koelkast 1 uur stevig worden.
  • 18 Bestrijk de burgers opnieuw met olijfolie en bak ze op de barbecue of in een grillpan in 4-6 minuten mooi bruin.
  • 19 Keer ze halverwege.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.