Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Deense koffiebroodjes

Bijgerecht
6 personen
45 min
Ingrediënten
  • - poedersuiker (100 gram)
  • - gekoeld super croissantdeeg (1 blik)
  • - suiker (2 eetlepels)
  • - vanillesuiker (1 zakje)
  • - kaneel (2 theelepels)
  • - gepelde walnoten (50 gram)
  • - sap en rasp van een sinaasappel
  • - rozijnen (50 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 2 Rasp en pers de sinaasappel.
  • 3 Hak de walnoten grof.
  • 4 Breng in een steelpan de rozijnen met het sinaasappelsap en de rasp aan de kook en laat ze 3-5 minuten zachtjes pruttelen tot het vocht is opgenomen door de rozijnen.
  • 5 Schep van het vuur af de walnoten, kaneel, vanillesuiker en suiker erdoor.
  • 6 Rol het croissantdeeg uit op het werkvlak en druk de naden dicht.
  • 7 Verdeel het rozijnen-notenmengsel over het deeg, laat aan de korte kanten 1 centimeter vrij.
  • 8 Rol het deeg vanaf een korte kant op en druk het uiteinde op het deeg dicht.
  • 9 Snijd de rol in 6-8 plakken en leg de plakken op de bakplaat.
  • 10 Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de koffiebroodjes in 15-20 minuten goudbruin en gaar.
  • 11 Laat ze afkoelen.
  • 12 Roer in een kommetje de poedersuiker met 1-2 eetlepels water tot een glad en glanzend glazuur.
  • 13 Bestrijk de koffiebroodjes royaal met glazuur en laat het glazuur even stevig worden.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.