Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Deense biersoep

Voorgerecht
4 personen
25 min
Ingrediënten
  • - dunne prei (1 )
  • - klein gekookt rood bietje (0.5 )
  • - zure room (4 eetlepels)
  • - sap en rasp van halve citroen
  • - vleesbouillon (300 ml)
  • - donker bier á 330 ml (1 flesje)
  • - donker roggebrood (3 sneetjes)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd het roggebrood in stukjes.
  • 2 Breng in een pan (geen aluminium) de stukjes roggebrood met het bier en de bouillon al roerend aan de kook en laat 10-15 minuten zachtjes koken tot het een gebonden soep wordt.
  • 3 Rasp en pers de citroen.
  • 4 Pureer de soep eventueel met een staafmixer en roer de citroenrasp erdoor.
  • 5 Breng de soep op smaak met zout, versgemalen peper en enkele druppels citroensap. Snijd de biet in piepkleine blokjes en de prei in flinterdunne ringen.
  • 6 Schep de warme soep in diepe borden.
  • 7 Schep in het midden een lepel zure room en garneer met bietblokjes en preiringen.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.