Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Dadelpilav

Dadelpilav

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingredi├źnten
  • - zwarte peper, versgemalen (1 theelepel)
  • - platte peterselie (2 eetlepels)
  • - pistachenoten (2 eetlepels)
  • - blanke amandelen (2 eetlepels)
  • - warme kippenbouillon (450 ml)
  • - witte rijst (250 gram)
  • - sinaasappelrasp (1 eetlepel)
  • - kaneel (1.25 theelepel)
  • - paprikapoeder pikant (0.5 theelepel)
  • - piment (0.5 theelepel)
  • - dadels (6 )
  • - olijfolie (5 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm vier eetlepels olijfolie in een pan met een dikke bodem en roer de ontpitte en fijngesneden dadels met de gemalen piment, paprikapoeder, 1 theelepel kaneel, 1 theelepel versgemalen zwarte peper en de sinaasappelrasp erdoor.
  • 2 Schep de rijst erdoor en bak tot de korrels rondom glanzen.
  • 3 Schenk de bouillon erbij en kook de rijst afgedekt in 15 minuten zachtjes gaar.
  • 4 Verwarm intussen 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak de amandelen en pistachenootjes goudbruin.
  • 5 Doe ze over in een schaaltje en strooi er 0.25 theelepel kaneel en wat zout over.
  • 6 Maak de rijst met een vork los en roer de fijngehakte peterselie erdoor.
  • 7 Doe de rijst over in een schaal en strooi de gepelde noten erover.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.