Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Curryworst

Curryworst

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingrediënten
  • - barbecueworsten (4 )
  • - afbak meergranen pistolets (4 )
  • - rode wijnazijn (60 ml)
  • - suiker (60 gram)
  • - tomatenblokjes in tomatensap (uit blik) (400 gram)
  • - paprikapoeder (1 eetlepel)
  • - kerriepoeder (2 eetlepels)
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - ui (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: staafmixer.
  • 2 Snijd het kontje en de kop van de ui en haal de schil eraf.
  • 3 Halveer de ui.
  • 4 Snijd de ui in de lengte in dunne partjes en snipper de partjes.
  • 5 Verwarm de helft van de olijfolie in een kleine pan en roer de uisnippers erdoor.
  • 6 Fruit de ui op zacht vuur in vier tot zes minuten glazig en zacht.
  • 7 Roer regelmatig.
  • 8 Strooi de kerriepoeder en paprikapoeder over de ui en roer alles door elkaar.
  • 9 Bak nog een minuut.
  • 10 Roer de tomaatblokjes met sap, de suiker en wijnazijn door de ui.
  • 11 Breng alles al roerend aan de kook.
  • 12 Laat de saus vijftien tot twintig minuten zachtjes sudderen, roer regelmatig.
  • 13 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 14 Leg de pistolets op het rooster in de oven en bak ze af volgens de aanwijzingen op het pak.
  • 15 Verhit een grillpan.
  • 16 Smeer de barbecueworsten dun in met olijfolie.
  • 17 Grill ze in de pan in tien minuten gaar.
  • 18 Draai ze af en toe om en zet na drie minuten het vuur wat lager.
  • 19 Snijd de broodjes open en leg ze op de bordjes.
  • 20 Leg de worst naast de broodjes op een bordje en schep er een paar eetlepels currysaus naast.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.