Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Crostini met paprika en ansjovis

Bijgerecht
15 personen
20 min
Ingrediënten
  • - geroosterde paprika (uit pot) (4 )
  • - verse tijmblaadje (1 eetlepel)
  • - verse oregano (1 eetlepel)
  • - olijfolie (5 eetlepels)
  • - ansjovis (2 blikjes)
  • - meergranen stokbrood (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Pureer de paprika’s met tijm, oregano, versgemalen zwarte peper en de helft van de olijfolie tot een dikke puree. Dep de ansjovisfilets goed droog. Snijd het stokbrood schuin in 15 plakken.
  • 2 Bestrijk de plakken stokbrood aan 1 kant dun met olijfolie en leg ze met deze kant op het barbecuerooster. Rooster de sneetjes in 1-2 minuten goudbruin.
  • 3 Bestrijk nu de andere kant met olijfolie. Bestrijk de geroosterde kant met paprikapuree en leg er een ansjovisfilet op. Leg de sneetjes met de niet geroosterde kant op de barbecue en laat deze kant ook goudbruin worden. Serveer de crostini’s direct.
Om de website optimaal te laten functioneren maken wij gebruik van cookies.

Door op 'ik ga akkoord' te klikken, plaatsen wij de volgende cookies:

  • Functionele cookies: Deze zorgen ervoor dat de website beter functioneert.
  • Analytische cookies: Wij gebruiken analytische cookies om algemene statistieken vast te leggen zoals bezoekersaantallen. Dit is in geen geval herleidbaar tot een persoon.
  • Tracking cookies: Wij gebruiken tracking cookies om je ervaring op onze website te verbeteren. Hiermee kunnen persoonsgegevens verwerkt worden.

Als je niet akkoord gaat, plaatsen wij enkel functionele- en analytische cookies welke niet herleidbaar zijn.

Als je meer informatie wilt over cookies, bekijk dan ons cookiebeleid.