Mijn boodschappenlijst (nog geen producten)
Totaal: 0.00
Naar overzicht

Croque madame

4 personen Gemiddeld 10 minuten Lunch

Ingrediënten

4 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Rasp de emmentaler en meng in een kom met de geraspte kaas. Snijd 8 dikkere plakken brood. Bestrijk de boterhammen dun met mosterd en strooi 150 gr kaas over 4 boterhammen. Verdeel de achterham over de kaas en dek af met een plak brood. Verhit een koekenpan met 30 gr boter en bak de tosti’s per 2 in 8 minuten goudbruin, druk iets aan en keer halverwege. Bestrooi de tosti's met de rest van de geraspte kaas. Verhit intussen een grote koekenpan met de rest van de boter. Bak de spiegeleieren in ca. 4 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met zout en versgemalen peper. Verdeel de tosti's over 4 borden en leg op elke tosti een spiegelei. Knip de tuinkers en strooi over de tosti's.
Aanvullende benodigdheden
Voedingswaarden (per portie)
Energie 783 kcal
Eiwit 41 g
Koolhydraten 61 g
Vet 41 g
Waarvan verzadigd 24 g
Trefwoorden hartigrecepten