Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Croissant met kaasroerei en gebakken tomaatjes

Ontbijt
4 personen
20 min
Ingrediënten
  • - bieslook (2 eetlepels)
  • - geraspte belegen kaas (100 gram)
  • - slagroom (3 eetlepels)
  • - eieren (6 )
  • - red pearl tomaten (6 )
  • - roomboter (40 gram)
  • - afbak roombotercroissaants (4 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C en bak de croissants af volgens de aanwijzingen op het pak.
  • 2 Laat ze iets afkoelen.
  • 3 Verwarm de helft van de boter in een koekenpan en leg de gehalveerde tomaten met de snijkant naar beneden erin.
  • 4 Bak de tomaten op matig hoog vuur in 3-4 minuten bruin, keer ze na 2 minuten.
  • 5 Klop in een kom de eieren los met de slagroom en roer de kaas en wat zout en versgemalen peper erdoor.
  • 6 Smelt de rest van de boter in een kleine pan en schenk het eimengsel erin.
  • 7 Laat het eimengsel al roerende stollen tot een dik romig en glanzend roerei.
  • 8 Roer de fijngehakte bieslook erdoor.
  • 9 Snijd de croissants met een broodmes open.
  • 10 Leg de onderkanten op borden en schep het roerei erop.
  • 11 Leg de bovenkant van de croissants er schuin op.
  • 12 Leg de gebakken tomaatjes ernaast.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.