Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Crazy courgette

Hoofdgerecht
4 personen
50 min
Ingredi├źnten
  • - parrano kaassnippers (50 gram)
  • - nootmuskaat
  • - (slag)room (100 ml)
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - pijnboompitjes (40 gram)
  • - ui (1 )
  • - knoflook (1 grote teen)
  • - verse oreganoblaadjes of peterselieblaadjes (3 eetlepels)
  • - ham (150 gram)
  • - courgettes (2 grote)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Pel en snipper de ui.
  • 2 Pel de teen knoflook en hak hem fijn.
  • 3 Hak ook de kruidenblaadjes fijn.
  • 4 Snijd de ham in dunne reepjes.
  • 5 Was de courgettes en schaaf ze met een spiraalsnijder of dunschiller in lange julienneslierten.
  • 6 Rooster de pijnboompitten in een droge wok al omscheppend lichtbruin (doe voorzichtig, ze worden snel te bruin) en schep ze op een bordje.
  • 7 Verwarm de olijfolie in de wok en fruit de ui en knoflook zachtjes glazig.
  • 8 Schep de courgetteslierten erdoor en smoor de courgette in maximaal zes minuten op hoog vuur beetgaar, schep regelmatig om.
  • 9 Laat het vocht zoveel mogelijk verdampen.
  • 10 Roer de fijngehakte kruiden met de room en wat zout, versgemalen peper en nootmuskaat door de courgette.
  • 11 Schep ook de hamreepjes erdoor en warm alles nog een paar minuten goed door.
  • 12 Schep de courgettespaghetti in warme diepe borden en strooi de kaassnippers en pijnboompitjes erover.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.