Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Cranberrychutney met zoete puntpaprika

Cranberrychutney met zoete puntpaprika

Bijgerecht
4 personen
30 min
Ingrediënten
  • - suiker (3 eetlepel(s))
  • - witte-wijnazijn (2 eetlepel(s))
  • - medium dry sherry (150 ml)
  • - sinaasappel (1 )
  • - verse tijmblaadjes (1 eetlepel)
  • - verse cranberry’s (250 gram)
  • - zoete puntpaprika’s (2 )
  • - knoflook (2 tenen)
  • - ui (1 )
  • - olijfolie (3 eetlepel(s))
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: grote jampot of kleine weckpotjes.
  • 2 Snipper de ui.
  • 3 Hak de knoflook fijn.
  • 4 Snijd de puntpaprika’s in blokjes.
  • 5 Rasp de schil van de sinaasappel.
  • 6 Verwarm de olijfolie in een pan met een dikke bodem.
  • 7 Fruit de ui, knoflook en paprika drie tot vier minuten zachtjes tot de groente zacht wordt.
  • 8 Schep de cranberry’s erdoor en bak nog twee minuten.
  • 9 Voeg de tijm, sinaasappelrasp, sherry, wijnazijn en suiker toe.
  • 10 Breng alles al roerend aan de kook.
  • 11 Laat de chutney ongeveer vijftien minuten zachtjes inkoken tot het een dikke moes wordt.
  • 12 Schep de chutney in de pot of potjes en laat afkoelen.
  • 13 Serveer de chutney in een schaaltje.
  • 14 Lekker bij vlees- en kipgerechten.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.