Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Couscous met zomergroenten en gegrilde lamssaucijsjes

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - takjes munt (4 )
  • - lamssaucijsjes (4 )
  • - kippenbouillon (150 ml)
  • - paprika (geel) (1 )
  • - courgette (1 )
  • - prei (1 )
  • - bospenen (4 )
  • - knoflook, fijngehakt (2 tenen)
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - couscous (250 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • 2 Verwarm tweederde van de olijfolie in een hapjespan en fruit de knoflook zachtjes glazig.
  • 3 Schil de bospenen en snij ze in schuine plakken.
  • 4 Snij de prei in ringen van een halve cm.
  • 5 Snij de courgette in blokjes van drie cm en de paprika in repen.
  • 6 Schep de penen, prei, courgette en paprika erdoor en bak de groente twee minuten op matig hoog vuur.
  • 7 Schenk de bouillon bij de groente en smoor de groente in nog 8-10 minuten zachtjes gaar.
  • 8 Prik de lamssaucijsjes in en bestrijk ze met de resterende olijfolie.
  • 9 Bak de saucijsjes in een grillpan of koekenpan in 8-10 minuten rondom bruin en gaar.
  • 10 Keer het vlees regelmatig.
  • 11 Snij de blaadjes van het munt fijn en schep de munt door de groente en warm nog heel even door.
  • 12 Schep in elk bord een berg couscous en schep de groenten met vocht erover.
  • 13 Leg de lamssaucijsjes erop.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.