Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Couscous met gehaktballetjes en sperziebonen in pittige saus

Couscous met gehaktballetjes en sperziebonen in pittige saus

Hoofdgerecht
4 personen
15 min
Ingrediënten
  • - kokend water (400 ml)
  • - couscous (250 gram)
  • - pittige pastasaus (1 zak)
  • - gedroogde abrikozen (100 gram)
  • - panklare sperziebonen (250 gram)
  • - gebraden gehaktballen (a 4 stuks) (2 pakken)
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - knoflook (2 tenen)
  • - ui (1 )
  • - water (100 ml)
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Snijd de ui in partjes.
  • 2 Pers de tenen knoflook.
  • 3 Halveer de gedroogde abrikozen.
  • 4 Fruit de ui en knoflook zachtjes glazig in een hapjespan met 3/4 van de eetlepels olijfolie.
  • 5 Leg de gehaktballen in de pan en verdeel de sperziebonen en abrikozen tussen de ballen.
  • 6 Schenk de pastasaus met het water erbij en laat het geheel zachtjes 8-10 minuten sudderen tot de sperziebonen gaar zijn.
  • 7 Strooi de couscous in een schaal en roer er het kokende water met 1/4 eetlepels olijfolie en wat zout door.
  • 8 Laat de couscous afgedekt 8-10 minuten wellen.
  • 9 Schep de couscous op borden en schep de saus met gehaktballen erover.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.