Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Cordon bleu

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingredi├źnten
  • - cocktailprikkers (4 )
  • - boter (50 gram)
  • - paneermeel (100 gram)
  • - eieren (2 )
  • - ham (2 plakken)
  • - gesneden emmentaler of belegen kaas (2 plakken)
  • - ongepaneerde varkensschnitzels (4 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Leg elke schnitzel tussen twee velletjes plasticfolie en sla ze met de platte kant van een pan nog platter.
  • 2 Bestrooi de schnitzels daarna aan beide kanten met zout en versgemalen peper en leg ze op een plank.
  • 3 Halveer de plakken kaas en ham in de lengte.
  • 4 Leg op elke schnitzel in de lengte een plakje ham en een plakje kaas.
  • 5 Vouw de schnitzels met de ham en kaas ertussen in de lengte dubbel.
  • 6 Steek de cordon bleu met een cocktailprikker dicht, zorg dat er geen ham of kaas uitsteekt.
  • 7 Klop in een diep bord de eieren los en strooi het paneermeel op een ander bord.
  • 8 Haal de vleespakketjes eerst door het ei en druk ze daarna rondom in het paneermeel.
  • 9 Haal ze daarna nog een keer door het ei en wentel ze weer door het paneermeel.
  • 10 Zorg dat het vlees rondom goed is bedekt met een laagje paneermeel.
  • 11 Verwarm de boter in een koekenpan tot het schuim wegtrekt.
  • 12 Leg de cordon bleu erin en bak ze in 10-12 minuten goudbruin en gaar,keer ze halverwege met een spatel.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.