Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Coq au vin blanc

Coq au vin blanc

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingredi├źnten
  • - champignons (250 gram)
  • - droge witte wijn (150 ml)
  • - verse tijmblaadjes (1 eetlepel)
  • - kipfilet (400 gram)
  • - bospenen (4 )
  • - knoflook (fijngehakt) (2 tenen)
  • - ui (gesnipperd) (1 )
  • - gerookte spekblokjes (125 gram)
  • - boter (40 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de helft van het boter in een hapjespan en bak de spekblokjes zachtjes uit.
  • 2 Snij de bospenen in kleine plakjes.
  • 3 Voeg de ui, knoflook en wortel toe en bak ze 2-3 minuten zachtjes mee.
  • 4 Snijd de kip in grove stukken en bestrooi ze met zout en peper.
  • 5 Leg ze tussen de groenten en bak ze op iets hoger vuur in vijf minuten mooi bruin.
  • 6 Strooi de tijm erover en schenk de wijn erbij.
  • 7 Stoof de kip in een kwartier zachtjes gaar.
  • 8 Snijd de champignons in vieren en bak ze in een koekenpan met de rest van het boter op hoog vuur bruin.
  • 9 Schep ze door het kipgerecht.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.