Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Coleslaw - salade van witte kool en wortel

Coleslaw - salade van witte kool en wortel

Bijgerecht
4 personen
80 min
Ingredi├źnten
  • - bladselderij (1 eetlepel)
  • - bosuitje (1 )
  • - mosterd (1 theelepel)
  • - azijn (0.5 eetlepel)
  • - (halfvette) mayonaise (2 eetlepel(s))
  • - winterwortel (1 )
  • - witte kool (ca. 400 gram) (0.5 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Halveer de witte kool en snijd de stronk schuin weg.
  • 2 Snijd de stukken in ragfijne reepjes.
  • 3 Meng de kool en wortel in een vergiet met het zout en leg er een bord met een gewicht op.
  • 4 Laat alles zo 1 uur staan.
  • 5 De kool wordt zachter en verliest wat vocht.
  • 6 Spoel de kool en wortel onder stromend water af en druk het vocht er uit.
  • 7 Dep de kool en wortel droog met keukenpapier.
  • 8 Meng in een schaal de mayonaise met de azijn, mosterd en wat peper tot een dressing.
  • 9 Schep de kool met wortel, bosui en selderij erdoor.
  • 10 Lekker als bijgerecht met vlees, kip en vis of op een sandwich.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.