Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Churrasco biefstukspiesen met rodepepersalsa

Hoofdgerecht
4 personen
55 min
Ingrediënten
  • - olijfolie (4 eetlepel(s))
  • - chorizoworst (sarta picante 250 gram) (0.5 )
  • - biefstukken (4 )
  • - bakbacon (4 plakken)
  • - rodewijnazijn (1.5 eetlepel)
  • - rode peper zonder zaadjes (1 )
  • - pikante paprikapoeder (1 theelepel)
  • - redpearl tomaten (400 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Hak de peper fijn.
  • 2 Snij de chorizo in plakken (3 p.
  • 3 p.
  • 4 ) Halveer de tomaten en schep de zaadjes eruit.
  • 5 Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes en meng ze in een kom met de paprikapoeder, rode peper, wijnazijn en wat zout.
  • 6 Laat de salsa zeker een 0.5 uur staan.
  • 7 Rol de plakjes bacon op en halveer de rolletjes.
  • 8 Snijd elke biefstuk in 6 stukken.
  • 9 Steek de stukken biefstuk aan de spiesen en steek tussen de stukken afwisselend 3 plakjes chorizo en 2 rolletjes bacon.
  • 10 Bewaar de spiesen tot gebruik afgedekt in de koelkast, maar laat ze voor het barbecueën weer op kamertemperatuur komen.
  • 11 Bestrijk de spiesen met olijfolie en rooster ze op de barbecue in 4-6 minuten mooi bruin.
  • 12 De biefstuk is dan van binnen rosé.
  • 13 Serveer de spiesen met de rodepepersalsa.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.