Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Chocoladesnackreep

Bijgerecht
12 personen
300 min
Ingrediënten
  • - extra pure chocolade (tenminste 72% cacao) (300 gram)
  • - gedroogde abrikozen (100 gram)
  • - muesli of havermout (75 gram)
  • - sap van 0,5 citroen
  • - dadels (250 gram)
  • - hazelnoten - (50 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Hak de hazelnoten grof en snijd de abrikozen in stukjes.
  • 2 Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan goudbruin en laat ze op een bord afkoelen.
  • 3 Halveer de dadels en verwijder de pit.
  • 4 Pureer de dadels in de keukenmachine met enkele lepels citroensap tot een stevige en plakkerige massa.
  • 5 Doe de dadelpuree over in een kom en meng de hazelnoten, muesli en stukjes abrikoos erdoor.
  • 6 Vorm dit mengsel op een stuk bakpapier tot een rechthoek van 36 cm lang, 10 breed en 2 cm hoog.
  • 7 Snijd deze rechthoek in repen van 10 cm lang en 3 cm breed en halveer de repen.
  • 8 Als de repen erg vochtig zijn laat ze dan 3-4 uur aan de lucht drogen.
  • 9 Bekleed een blad met bakpapier.
  • 10 Breng in een pan een laag water aan de kook.
  • 11 Breek de chocolade boven een metalen kom of steelpan in stukjes.
  • 12 Hang de kom of steelpan boven de laag kokend water en laat de chocolade al roerend smelten tot het een gladde saus wordt.
  • 13 Steek satéprikker in de lengte door een reep en wentel de reep door de gesmolten chocolade.
  • 14 Leg de reep op het bakpapier en trek de satéprikker er weer uit.
  • 15 Doe hetzelfde bij alle andere repen.
  • 16 Laat de chocolade in de koelkast in 20-30 minuten stevig worden.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.