Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Chips uit de oven

Bijgerecht
4 personen
60 min
Ingrediënten
  • - paprikapoeder (2 eetlepels)
  • - zonnebloemolie2 (1.5 eetlepel)
  • - vastkokende aardappelen (300 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 165 °C op de heteluchtstand.
  • 2 Boen de ongeschilde aardappelen schoon onder stromend water en dep ze droog.
  • 3 Steek de aardappelen één voor één aan een vork en schaaf er met een brede dunschiller flinterdunne plakjes van.
  • 4 Je kunt ook een kaasschaaf gebruiken, maar dan worden de chips iets dikker.
  • 5 Spoel de plakjes aardappel in een vergiet af onder koud stromend water.
  • 6 Spreid de theedoek op het aanrecht uit en leg aardappelplakjes er naast elkaar op om uit te lekken.
  • 7 Dep de bovenkant droog met keukenpapier.
  • 8 Doe de plakjes aardappel in een grote kom.
  • 9 Sprenkel de olie erover (en als je dat lekker vindt ook de paprikapoeder voor paprikachips) en hussel alles met je handen goed door.
  • 10 Was je handen.
  • 11 Bekleed een ovenplaat met bakpapier en leg dicht naast elkaar zoveel aardappelplakjes dat de bakplaat vol is.
  • 12 Schuif de bakplaat in de oven.
  • 13 Bak de chips in 13-15 minuten goudbruin.
  • 14 Doe in die tijd de ovendeur twee of drie keer open, zodat de damp kan ontsnappen.
  • 15 (Schakel daarna wel steeds weer de oven in als dat nodig is!).
  • 16 Let goed op, want op het laatst kan het bruin worden opeens heel snel gaan.
  • 17 Laat de chips uit de oven op keukenpapier afkoelen en bak een volgende hoeveelheid in de oven.
  • 18 Waarschijnlijk heb je met deze hoeveelheid aardappel wel 2 tot 3 bakplaten vol.
  • 19 Doe de afgekoelde chips in een schaal en strooi er wat zout over.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.