Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Chips uit de oven

Chips uit de oven

Bijgerecht
4 personen
60 min
Ingrediënten
  • - paprikapoeder (2 eetlepels)
  • - zonnebloemolie2 (1.5 eetlepel)
  • - vastkokende aardappelen (300 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 165 °C op de heteluchtstand.
  • 2 Boen de ongeschilde aardappelen schoon onder stromend water en dep ze droog.
  • 3 Steek de aardappelen één voor één aan een vork en schaaf er met een brede dunschiller flinterdunne plakjes van.
  • 4 Je kunt ook een kaasschaaf gebruiken, maar dan worden de chips iets dikker.
  • 5 Spoel de plakjes aardappel in een vergiet af onder koud stromend water.
  • 6 Spreid de theedoek op het aanrecht uit en leg aardappelplakjes er naast elkaar op om uit te lekken.
  • 7 Dep de bovenkant droog met keukenpapier.
  • 8 Doe de plakjes aardappel in een grote kom.
  • 9 Sprenkel de olie erover (en als je dat lekker vindt ook de paprikapoeder voor paprikachips) en hussel alles met je handen goed door.
  • 10 Was je handen.
  • 11 Bekleed een ovenplaat met bakpapier en leg dicht naast elkaar zoveel aardappelplakjes dat de bakplaat vol is.
  • 12 Schuif de bakplaat in de oven.
  • 13 Bak de chips in 13-15 minuten goudbruin.
  • 14 Doe in die tijd de ovendeur twee of drie keer open, zodat de damp kan ontsnappen.
  • 15 (Schakel daarna wel steeds weer de oven in als dat nodig is!).
  • 16 Let goed op, want op het laatst kan het bruin worden opeens heel snel gaan.
  • 17 Laat de chips uit de oven op keukenpapier afkoelen en bak een volgende hoeveelheid in de oven.
  • 18 Waarschijnlijk heb je met deze hoeveelheid aardappel wel 2 tot 3 bakplaten vol.
  • 19 Doe de afgekoelde chips in een schaal en strooi er wat zout over.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.