Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Cavolo nero met tomaat

Bijgerecht
4 personen
20 min
Ingrediënten
  • - droge witte wijn (75 milliliter)
  • - olijfolie (2 eetlepels)
  • - amsterdamse uien (6 )
  • - ui (1 )
  • - tomaten (3 )
  • - cavolo nero of panklare boerenkool (300 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Snijd de bladeren van de cavolo nero of panklare boerenkool in repen van 2 cm breed. Spoel de repen in een vergiet onder stromend water en laat ze goed uitlekken. Snijd de tomaten in vieren en verwijder de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in de lengte in dunne reepjes. Halveer de ui en snijd de helften in dunne partjes. Halveer de zoetzure Amsterdamse uien.
  • 2 Verwarm de olijfolie in een hapjespan en fruit de partjes ui zachtjes glazig. Schep de cavolo nero er hand voor hand door en laat al omscheppend slinken.
  • 3 Schep de tomaatreepjes en Amsterdamse uien erdoor. Schenk de droge witte wijn of groentebouillon erbij en voeg wat zout toe. Smoor de groente zonder deksel in nog 4-6 minuten zachtjes gaar en laat het vocht verdampen. Lekker bij biefstuk van de haas met mangojus.
Om de website optimaal te laten functioneren maken wij gebruik van cookies.

Door op 'ik ga akkoord' te klikken, plaatsen wij de volgende cookies:

  • Functionele cookies: Deze zorgen ervoor dat de website beter functioneert.
  • Analytische cookies: Wij gebruiken analytische cookies om algemene statistieken vast te leggen zoals bezoekersaantallen. Dit is in geen geval herleidbaar tot een persoon.
  • Tracking cookies: Wij gebruiken tracking cookies om je ervaring op onze website te verbeteren. Hiermee kunnen persoonsgegevens verwerkt worden.

Als je niet akkoord gaat, plaatsen wij enkel functionele- en analytische cookies welke niet herleidbaar zijn.

Als je meer informatie wilt over cookies, bekijk dan ons cookiebeleid.