Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Carpaccio

Voorgerecht
4 personen
15 min
Ingredi├źnten
  • - parmezaanse kaas in krullen (25 gram)
  • - rucola (40 gram)
  • - rundercarpaccio (300 gram)
  • - olijfolie extra vergine (4 eetlepels)
  • - tomatenketchup (1 eetlepel)
  • - mosterd (0.5 theelepel)
  • - witte wijnazijn (1 eetlepel)
  • - pijnboompitten (3 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Zorg dat de rundercarpaccio op kamertemperatuur is.
  • 2 Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin en laat ze op een bordje afkoelen.
  • 3 Klop de wijnazijn met de mosterd, tomatenketchup, olijfolie en wat zout en versgemalen peper tot een mooi gebonden dressing.
  • 4 Spreid de plakjes vlees uit op borden en sprenkel de dressing erover.
  • 5 Strooi de pijnboompitten erover en leg in het midden een handje rucola.
  • 6 Garneer met de Parmezaanse kaaskrullen.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.