Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Carpaccio met paassalade

Lunch
4 personen
20 min
Ingredi├źnten
  • - jonge bladsla met rucola (1 zak)
  • - basilicum (1 bakje)
  • - cocktailtomaten (4 )
  • - carpaccio (4 pakjes)
  • - eieren (2 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Kook de eieren in 8 minuten bijna hard, laat ze schrikken en pel ze. Prak de eieren fijn en klop de dressing uit de pakjes carpaccio erdoor.
  • 2 Rooster de pijnboompitten uit de pakjes carpaccio in een droge koekenpan goudbruin en laat ze op een bordje afkoelen. Snijd de tomaten in vieren en schep de zaadjes eruit.
  • 3 Snijd het vruchtvlees in mooie reepjes en laat deze op een laag keukenpapier uitlekken. Pluk de blaadjes van de takjes basilicum en scheur grote bladeren zo nodig in stukken.
  • 4 Spreid de plakjes carpaccio op borden uit. Schep de sla met basilicum en tomaatreepjes luchtig door de eierdressing en schep de salade in het midden van de carpaccio. Strooi de flinters Parmezaanse kaas (uit de pakjes) en de pijnboompitten erover.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.