Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Carpaccio met een salade van witlof, rucola en granaatappelpitjes

Voorgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - rucola (20 gram)
  • - witlof (1 struikje)
  • - sinaasappel (0.5 )
  • - carpaccio met pijnboompitten en parmezaanse kaas (4 pakjes)
  • - granaatappel (0.5 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Rasp de helft van de sinaasappel en pers deze uit.
  • 2 Schep met een lepel de rode pitjes uit de granaatappel en haal de witte velletjes ertussen uit.
  • 3 Meng in een kommetje de dressing uit de pakjes carpaccio met de sinaasappelrasp en een paar eetlepels sinaasappelsap.
  • 4 Snijd het kontje van het struikje witlof en snijd het in de lengte in dunne reepjes.
  • 5 Meng in een kom de witlofreepjes met rucola en granaatappelpitjes met een paar eetlepels dressing.
  • 6 Spreid de plakjes carpaccio uit op de borden en schep in het midden een berg witlofsalade.
  • 7 Verdeel de kaasflinters en de pijnboompitjes over de salade.
  • 8 Druppel de rest van de dressing op het vlees.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.