Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Bruschette met roerei

Lunch
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - water (2 eetlepel(s))
  • - rucola
  • - geraspte jong belegen kaas (75 gram)
  • - eieren (6 )
  • - tomaten (6 )
  • - olijfolie (5 eetlepel(s))
  • - panini (4 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de panini overlangs open, bestrijk de snijvlakken met olijfolie en rooster ze in een hete grillpan tot ze mooie bruine strepen hebben.
  • 2 Halveer de tomaten.
  • 3 Bestrijk als het brood klaar is de snijkant van de tomaten met olijfolie en leg de tomaten met de snijkant naar beneden in de grillpan.
  • 4 Bak de tomaten op matig hoog vuur in 3-4 minuten gaar.
  • 5 Klop de eieren los met het water en de kaas.
  • 6 Verwarm in een pan met een dikke bodem 2 eetlepels olijfolie en roer het eimengsel erdoor.
  • 7 Laat het ei al roerende op zacht vuur stollen tot het net stevig begint te worden, maar nog wel glanst.
  • 8 Leg de 2 helften panini op een bord en verdeel de rucola erover.
  • 9 Schep het roerei op het brood en leg de tomaten ernaast.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.