Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Bruschette met geroosterde courgette en tomaat

Lunch
1 personen
15 min
Ingrediënten
  • - basilicumblaadjes (4 )
  • - pindakaas (1 eetlepel)
  • - cocktailtomaten (2 )
  • - citroen (0.5 )
  • - olijfolie (2 eetlepels)
  • - courgette (0.5 )
  • - volkoren vloerbrood (2 sneeën)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Rooster de sneden brood in een hete grillpan tot er aan beide kanten bruine strepen op komen.
  • 2 Snijd de courgette schuin in plakken. Bestrijk de plakken dun met olijfolie. Rooster ze in de grillpan tot ze beetgaar zijn en aan 2 kanten mooi bruine strepen hebben. Knijp het citroensap erover. Schep de courgetteplakken op een bordje.
  • 3 Halveer de tomaten. Bestrijk de snijvlakken van de tomaten ook dun met olijfolie. Rooster de tomaten in de grillpan op de snijvlakken mooi bruin. Leg ze bij de courgette.
  • 4 Bestrijk de bruschette met pindakaas en leg de plakken courgette er dakpansgewijs op. Leg hierop de tomaten en garneer met basilicumblaadjes.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.