Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Bruschette met gerookte wilde zalmfilet

Voorgerecht
4 personen
15 min
Ingrediënten
  • - volkorenbrood (4 sneetjes)
  • - boter (25 gram)
  • - citroen (0.5 )
  • - olijfolie (3 eetlepels)
  • - milde yoghurt (4 eetlepels)
  • - dille (2 eetlepels)
  • - rucola (40 gram)
  • - gerookte wilde zalm (200 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Benodigheden: ronde uitsteekvorm van 10 cm.
  • 2 Rasp de citroen en pers deze uit.
  • 3 Hak de dille fijn.
  • 4 Steek met de vorm rondjes uit de sneetjes brood, bestrijk ze aan beide kanten met boter en bak ze in een grillpan op matig hoog vuur goudbruin.
  • 5 Roer in een kom een paar citroensap met de citroenrasp, olijfolie, yoghurt en dille en wat zout en versgemalen zwarte peper tot een dressing.
  • 6 Bestrijk de bruschette dun met dressing en leg ze op kleine borden.
  • 7 Leg op elke bruschetta een bergje rucola en drapeer hierop de plakjes zalm.
  • 8 Schep er een lepel dressing over en garneer met een toefje dille.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.