Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Bruschetta met roerei

Ontbijt
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - rode puntpaprika (1 )
  • - batard wit vloerbrood (4 sneden)
  • - boter (3 eetlepels)
  • - eieren (6 )
  • - slagroom (3 eetlepels)
  • - bieslook (3 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Hak de bieslook in stukjes van 1 cm. Halveer de paprika in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de helften in de lengte in flinterdunne reepjes.
  • 2 Bestrijk de sneden brood aan beide kanten dun met boter. Rooster ze in een hete grillpan tot ze aan beide kanten mooie bruine strepen hebben.
  • 3 Klop intussen de eieren los met room, zout en peper.
  • 4 Smelt de rest van de boter in een wijde pan en schenk het eimengsel erbij. Verwarm het ei al roerend tot het stolt, maar nog wel glanst. Roer de bieslook erdoor.
  • 5 Schep het roerei op de bruschetta.
  • 6 Leg op elke bruschetta een bergje van paprikareepjes.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.