Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Broodje hamburger met zuurkool

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingredi├źnten
  • - water (100 ml)
  • - kappertjes (2 eetlepels)
  • - tomatenketchup (4 eetlepels)
  • - olijfolie (1 eetlepel)
  • - american hamburgers (4 )
  • - vloerkadetten (4 )
  • - zuurkool naturel (500 gram)
  • - ui (1 )
  • - chorizo (100 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de chorizo in kleine blokjes.
  • 2 Snijd de ui in ringen.
  • 3 Laat de zuurkool goed uitlekken.
  • 4 Bak de blokjes chorizo zachtjes krokant in een hapjespan en schep ze op een bordje.
  • 5 Bak de uienringen in het bakvet 3-4 minuten op matig hoog vuur goudbruin.
  • 6 Schep ze bij de chorizo.
  • 7 Schep de zuurkool door het bakvet, voeg het water toe en stoof de zuurkool in 15 minuten zachtjes gaar, laat het vocht verdampen.
  • 8 Snijd de broodjes open en rooster de snijvlakken in een grillpan goudbruin.
  • 9 Bestrijk de hamburgers dun met olijfolie en bak ze in de grillpan in 6-8 minuten gaar.
  • 10 Bestrijk de onderkant van de broodjes met tomatenketchup en leg ze op borden.
  • 11 Verdeel driekwart van de zuurkool en de helft van de uienringen over de broodjes.
  • 12 Leg hierop een hamburger met daarop de resterende zuurkool en uienringen.
  • 13 Garneer met de chorizo, kappertjes en leg de kapjes van de broodjes er schuin tegenaan.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.