Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Broodje hamburger met pastinaak en nashipeer

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingrediënten
  • - afbak mini ciabatta's (4 )
  • - pastinaak (1 )
  • - olijfolie (3 eetlepels)
  • - teen knoflook (1 )
  • - verse gember (1 eetlepel)
  • - rode peper zonder zaadjes (0.5 )
  • - magere runderhamburgers (4 )
  • - kerriesaus (8 eetlepels)
  • - handje rucola (1 )
  • - nashiperen (2 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C en bak de ciabatta’s af volgens de aanwijzingen. Hak de knoflook fijn, rasp de gember en hak de peper zonder zaadjes fijn. Snijd de nashipeer in dunne partjes.
  • 2 Schaaf met de dunschiller lange linten van de pastinaak. Fruit in een wok met tweederde van de olijfolie, de knoflook met gember en rode peper zachtjes aan. Roerbak de pastinaaklinten 2 minuten mee. Strooi er wat zout over.
  • 3 Snijd de ciabatta’s open en rooster de snijkanten in een hete grillpan mooi bruin. Bestrijk de hamburgers met olijfolie en bak ze daarna in de grillpan in 4-6 minuten bruin en gaar.
  • 4 Bestrijk de snijvlakken van de ciabatta met kerriesaus. Leg de onderkanten elk op een bord. Verdeel de rucola en pastinaak erover en leg de hamburgers met partjes nashipeer erop. Dek af met de bovenkant van de broodjes.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.