Mijn boodschappenlijst (nog geen producten)
Totaal: 0.00
Naar overzicht

Broodje Buffalo bloemkool

4 personen Gemiddeld 15 minuten Lunch

Ingrediënten

4 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Snijd de uien in ringen en meng met de azijn en een snufje zout. Laat marineren tot gebruik. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes Meng de bloem, het paprikapoeder en 0,25 tl zout door de yoghurt. Meng ondertussen de sriracha door de mayonaise. Snijd de peterselie grof. Verhit de zonnebloemolie in een steelpan. De olie is heet genoeg als het begint te bruisen wanneer je er een stukje brood in steekt. Haal de bloemkoolroosjes door het yoghurtbeslag en frituur in delen in circa 3 minuten goudbruin en beetgaar. Laat uitlekken op keukenpapier. Snijd de broodjes open, verdeel de Buffalo bloemkool over de broodjes en garneer met de rode ui, sriracha-mayonaise en peterselie.
Aanvullende benodigdheden - bakplaat met bakpapier
Voedingswaarden (per portie)
Energie 620 kcal
Eiwit 11 g
Koolhydraten 40 g
Vet 45 g
Waarvan verzadigd 6 g
Trefwoorden vegetarischwintersrecepten