Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Bowl of red chili

Hoofdgerecht
8 personen
150 min
Ingrediënten
  • - bier (30 cl)
  • - tomatenblokjes in tomatensap (400 g) (1 blik)
  • - verse oregano (2 eetlepels)
  • - rode peper (1 )
  • - gemalen komijn (2 theelepels)
  • - chilipoeder (1.5 theelepel(s))
  • - knoflook (2 tenen)
  • - ui (1 )
  • - runderlappen (1 kilo)
  • - neutrale olie (4 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: braadpan.
  • 2 Zorg dat de runderlappen en het bier op kamertemperatuur zijn.
  • 3 Snijd de runderlappen in blokjes van twee cm.
  • 4 Snijd de ui grof.
  • 5 Hak de knoflook fijn.
  • 6 Verwijder de zaadjes uit de peper en snijd de peper fijn.
  • 7 Hak de oregano fijn.
  • 8 Verwarm de olie in een braadpan.
  • 9 en bak de blokjes vlees in gedeelten rondom bruin.
  • 10 Schep het gebakken vlees op een bord en bak de volgende portie.
  • 11 Fruit daarna de ui in het resterende bakvet in vijf minuten zachtjes glazig.
  • 12 Schep het vlees met vocht door de ui.
  • 13 Voeg ook knoflook, chilipoeder, komijn, rode peper, oregano, tomatenblokjes met sap, bier, een tot twee theelepels zout en versgemalen zwarte peper toe.
  • 14 Roer alles goed door elkaar en breng het tegen de kook aan.
  • 15 Laat de chili zonder deksel anderhalf tot twee uur heel zachtjes sudderen tot het vlees echt zacht is, maar niet uit elkaar valt.
  • 16 Voeg als het te droog wordt een scheut water toe, het gerecht moet smeuïg blijven.
  • 17 Breng de chili zo nodig op smaak met zout, peper en een beetje bruine suiker.
  • 18 Serveer in wijde kommen met wat oregano erop.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.