Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Boerenkoolstamppot met cashewnoten en kaas

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - ovengeroosterde cashewnoten (125 gram)
  • - belegen 30+ kaas (150 gram)
  • - groentebouilllon (150 ml)
  • - kruimige aardappelen (750 gram)
  • - gesneden boerenkool (500 gram)
  • - grote ui (1 )
  • - olijfolie (3 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snipper de ui grof.
  • 2 Schil de aardappelen en snijd deze in blokjes van een cm.
  • 3 Snijd de kaas in kleine blokjes.
  • 4 Verwarm de olijfolie in een wok en roerbak de ui en boerenkool tot de blaadjes slinken.
  • 5 Schep de aardappelblokjes en groentebouillon erdoor.
  • 6 Smoor de boerenkool en aardappel afgedekt in een kwartier zachtjes gaar.
  • 7 Stamp alles tot een grove stamppot en laat zo nodig op hoog vuur het teveel aan vocht verdampen.
  • 8 Schep de kaasblokjes erdoor en serveer met de cashewnoten erover.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.