Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Boerenkool uit de wok

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingrediënten
  • - chipolata worstjes (6 )
  • - vlees- of groentebouillon (150 milliliter)
  • - boerenkool (300 gram)
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - grote ui (1 )
  • - pastinaken (400 gram)
  • - rode aardappelen (500 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Boen de aardappelen schoon onder stromend water en snijd ze met schil in blokjes van 2 cm. Schil de pastinaak met een dunschiller en snijd ook in blokjes. Pel de ui en snijd deze in dunne partjes.
  • 2 Verwarm de helft van de olijfolie in de wok en roerbak de uipartjes, aardappel- en pastinaakblokjes 2-3 minuten. Schep hand voor hand de boerenkool erdoor en laat de blaadjes al omscheppend iets slinken. Schenk de bouillon erbij en laat het gerecht in nog 8-10 minuten zachtjes gaar sudderen.
  • 3 Snijd intussen de chipolata elk in 4 stukken en bak ze in een koekenpan met de overige olijfolie in 4-6 minuten rondom bruin en gaar. Serveer de boerenkoolschotel met de chipolata erop.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.