Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Boerenkool-frittata met gorgonzola

Hoofdgerecht
4 personen
45 min
Ingrediënten
  • - olijfolie (2 eetlepels)
  • - knoflook (2 tenen)
  • - rode puntpaprika (1 )
  • - boerenkool (500 gram)
  • - gedroogde italiaanse kruiden (0.5 eetlepel)
  • - eieren (6 )
  • - hüttenkäse (200 gram)
  • - gorgonzola (100 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 2 Snijd de knoflook in plakjes.
  • 3 Snijd de paprika in reepjes.
  • 4 Snijd de gorgonzola in stukjes.
  • 5 Verwarm olijfolie in een wok.
  • 6 Roerbak de knoflookplakjes en reepjes paprika op matig hoog vuur tot ze zachter worden.
  • 7 Schep hand voor hand de boerenkool met Italiaanse kruiden erdoor en laat de blaadjes al omscheppend slinken.
  • 8 Laat dit iets afkoelen.
  • 9 Klop in een kom de eieren los met hüttenkäse en versgemalen peper en roer het boerenkoolmengsel erdoor.
  • 10 Verdeel dit mengsel in de ovenschaal. Leg de stukjes gorgonzola erop.
  • 11 Bak de frittata in het midden van de oven in 25 minuten lichtbruin en net gaar.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.